บันทึกบทความไว้อ่านภายหลังเรียบร้อย

ยิ่งวิ่งยาว..ยิ่งฟันผุ #ส่งไดโนมาบอก

เผยแพร่แล้ว เมื่อวันที่ 26 สิงหาคม 2562 - 10:06 น.
AA 14

ยิ่งวิ่งยาว..ยิ่งฟันผุ >> ทำไมถึงเป็นแบบนั้น?


University College London ทำการศึกษา จากกลุ่มตัวอย่าง 352 คน ทั้งชายหญิง

เพื่อเปรียบเทียบสุขภาพช่องปากของนักกีฬาวิ่งกับกีฬาอื่นๆ อีก 11 ชนิด อย่าง ปั่นจักรยาน รักบี้ฟุตบอล ว่ายน้ำ ฮอกกี้ เรือใบ ฯลฯ

ผลที่ได้ ตีพิมพ์ใน British Dental Journal

ปรากฏว่า สายวิ่ง Elite กีฬาขาแรง นักวิ่งแกร่งเน้นระยะทาง มีปัญหาฟันผุมากที่สุด

ให้ทายกัน ว่าทำไม? (คนที่เป็น สายวิ่ง น่าจะเดาได้)


ตัวการ คือ การ “เสพย์” อาหารที่มีน้ำตาลมากเกินไประหว่างวิ่ง

อย่างเครื่องดื่มชูกำลัง Sport drink น้ำขาว-เหลือง-ส้ม-มะนาว-ม่วง รวมทั้ง Energy gel และ Energy Bar

คนกินมากแค่ไหน .. หากเชิญนักกีฬาวิ่ง Elite มายืนเรียงกัน 10 คน

แล้วถาม Hey, Please rise your hand if you take Energy Bar, Gel or Sport drinks!

จะมี 6-9 คน ที่ยกมือขึ้นมาเลยเชียว


คำถาม คือ ทำไมต้องกิน?

การออกกำลังกายต่างๆ ที่เน้นการเบิร์น ร่างกายจะมีการเผาผลาญและดึงน้ำตาลมาใช้ ตอนแรกดึงน้ำตาลจากเลือด

(นึกถึงสภาพคนที่ไม่ได้กินข้าว น้ำตาลต่ำ จะเวียนหัว หน้ามืด) 


แล้วหลังจากนั้น จะดึงน้ำตาลที่สะสมในกล้ามเนื้อออกมา มีการสลายได้เป็นของเสีย อย่าง กรดแลคติค ที่จะมาพร้อม ๆ กับอาการปวดอักเสบกล้ามเนื้อขา 


นักวิ่ง Elite หากไม่มีการเสริม “น้ำตาล” ระหว่างวิ่ง ก็จะทำให้เข้าสู่ภาวะ “วิ่งชนกำแพง” คือ ขาไม่ไป ลากไม่ไหว แทบคลานกัน ทำให้ DNF หรือ do not finish และเป็นผลเสียต่อสุขภาพระยะยาว


โดยทั่วไป การวิ่งต่อเนื่อง ระยะ half-marathon 21 กิโลเมตร ใช้เวลากัน 1.5-3 ชั่วโมง

ถ้าวิ่งกันแบบ Ultra-marathon เป็น 100-200 กิโลเมตรขึ้นไป ก็ต้องพึ่งแหล่งพลังงานตระกูล High Energy High Sugar อย่างหลีกเลี่ยงไม่ได้

(วิ่ง 1 กิโลเมตร ใช้พลังงานไป 60-100 แคลอรี่ ขึ้นกับความเร็ว เทคนิคการวิ่ง และความชันของถนน)


ปัญหา คือ เราแปรงฟันวันละ 2 ครั้ง แต่ช่วงที่เราวิ่งต่อเนื่องกัน 4-6 ชั่วโมง แล้วกินวัตถุให้พลังงานน้ำตาลสูงเหล่านี้ เหมือนกับเราเป็นเด็กน้อยที่อมลูกกวาดอยู่ตลอดเวลา โดยไม่ได้แปรงฟัน

สำหรับคนที่ทำกราโนล่าหรือ Energy Bar รับประทานเอง คงจะควบคุมน้ำตาลได้ดีหน่อย

แต่คนส่วนใหญ่ เน้นสะดวก ก็จะหาซื้อ Energy Bar ที่วางขายตามร้านสะดวกซื้อ ซึ่งการจะหาแบบ low Sugar คงเป็นไปได้ยาก 


เพราะจุดประสงค์ในการผลิต คือ การเสริม sugar ให้กับนักกีฬา

ขอเสริมเล็กน้อย

น้ำตาลในอาหาร แบ่งตามความเร็วในการดูดซึมเข้ากระแสเลือด ตามค่า Glycemic Index หรือ ค่า GI เป็น 3 แบบ คือ

1. Low GI เป็นสิ่งที่คนเป็นเบาหวานและอยากลดน้ำหนัก ต้องเน้น อย่าง น้ำตาลจากธัญพืช ข้าวกล้อง ข้าวไรซ์เบอรี่ ข้าวซ้อมมือ ที่จะค่อย ๆ ปลดปล่อยพลังงาน ทำให้เราไม่อยากอาหารจุบจิบระหว่างมื้อ

2. Medium GI อย่างน้ำตาลมอลโตส ในผลิตภัณฑ์เครื่องดื่มชงต่าง ๆ ที่จะให้พลังงาน ช่วยคลายหิวชั่วคราว แต่กินบ่อย ๆ ก็จะอ้วนง่ายนะจ้ะ

3. High GI หลังกินแล้วจะดูดซึม “ไว้ไว” อย่างน้ำตาลฟรุ้คโตสและกลูโคส ในผลไม้ ลูกอม ของหวาน (นึกถึงเวลาน้ำตาลต่ำ หน้ามืด ให้เอาลูกอมหวาน ๆ มาอม จะช่วยได้ไวค่ะ)

(น้ำตาลทั้งสามกลุ่มที่ว่า จะอยู่ใน Sport drink Energy Bar-Gel จึงให้พลังงานสูง เทียบเท่ากับการกินข้าวเป็นจาน ๆ เลยนะ)


ถ้า “เสพย์” เพลิน หรือเอามากินเล่น ๆ แทน snack บ่อย ๆ จะเกิดปัญหา

วิ่งไกล .. จะไม่ใช่แค่ยิ่งฟันผุ

จะกลายเป็นว่า .. ยิ่งอ้วนและเสี่ยงเป็นเบาหวานด้วย


ด้วยความเป็นห่วง นักวิ่งขาแรง

แอดนก #ส่งไดโนมาบอก

สวัสดีเช้าวันจันทร์ค่ะ

#ส่งไดโนมาบอก #แอดนกไดโน #ไดโนshot #ไดโนสคูล #แอดนกไดโน #blockdit #blockditor #ไดโนและเพื่อนNoozUP #วิ่งมาราธอน #ฟันผุ

ความคิดเห็นต่อบทความ

  • ความเห็นบน MagGang(0)

  • ความเห็นบน Facebook()

default avatar
  • sticker1
  • sticker2
  • sticker3
  • sticker4
  • sticker5
  • sticker6
  • sticker7
  • sticker8
  • sticker9
  • sticker10
  • sticker11
  • sticker12
  • sticker13
  • sticker14
  • sticker15
  • sticker16
  • sticker17
  • sticker18
  • sticker19
  • sticker20
ความเห็นล่าสุด
  •  
คัดลอก URL แล้ว

ยิ่งวิ่งยาว..ยิ่งฟันผุ #ส่งไดโนมาบอก